Galletas de Jengibre
Elaborado por
Hospital La Fe, Valencia
Colabora

Ingredientes
250 g. harina baja proteínas
1 cda. miel
125 g. mantequilla
2 ,5 cdas. agua
2 cdas. canela
1 cda. jengibre
1 cdta. vainilla
1 sobre levadura química
sal
Preparación
- En un bol, mezclamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal. Reservamos.
- En otro bol, mezclamos bien la mantequilla derretida con la miel y las especias .
- Seguidamente vamos añadiendo la harina poco apoco y amasando. Podemos meter la harina en una bolsa de plástico, ya que esta se pega en las manos.
- A continuación, ponemos la masa entre dos papeles vegetales y alisamos con un rodillo. Le daremos forma a las galletas con la ayuda de moldes.
- Cuando esté todo bien amasado dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
- Con el horno ya precalentado , horneamos a 170ºC durante 15’.
- Finalmente , sacaremos del horno, dejamos enfriar y guardamos en una caja cerrada.
PREPARACIÓN: 10 MIN.
REPOSO: 30 MIN.
TIEMPO TOTAL: 90 MIN.