Galletas de Jengibre

Elaborado por

Hospital La Fe, Valencia

Colabora

Hipoproteica – Postre – Aperitivo – Merienda

Ingredientes

250 g. harina baja proteínas
1 cda. miel
125 g. mantequilla
2 ,5 cdas. agua
2 cdas. canela
1 cda. jengibre
1 cdta. vainilla
1 sobre levadura química
sal

Preparación

  1. En un bol, mezclamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal. Reservamos.
  2. En otro bol, mezclamos bien la mantequilla derretida con la miel y las especias .
  3. Seguidamente vamos añadiendo la harina poco apoco y amasando. Podemos meter la harina en una bolsa de plástico, ya que esta se pega en las manos.
  4. A continuación, ponemos la masa entre dos papeles vegetales y alisamos con un rodillo. Le daremos forma a las galletas con la ayuda de moldes.
  5. Cuando esté todo bien amasado dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
  6. Con el horno ya precalentado , horneamos a 170ºC durante 15’.
  7. Finalmente , sacaremos del horno, dejamos enfriar y guardamos en una caja cerrada.

PREPARACIÓN: 10 MIN.
REPOSO: 30 MIN.
TIEMPO TOTAL: 90 MIN.

Valor nutricional

Energía: 80 Kcal.
Grasas: 4,16 g.
Carbohidratos: 10,64 g.
Fibra: 1 g.
Proteínas : 0,15 g.
Aminoácidos:
Valina: 9,43 mg.
Leucina: 13,4 mg.
Isoleucina: 4,14 mg.
Fenilalanina : 8 ,8 mg .
Triptófano : 0 ,88 mg .
Lisina : 5 ,53 mg .
Metionina : 3 ,33 mg .
Tirosina : 2 ,81 mg .

 

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver Política de cookies
Privacidad