Hipoproteica – Primer plato
El aguacate es un alimento muy interesante en la alimentación infantil por su aporte en fibra (2,4 g./100 g.), el tipo de ácidos grasos poliinsaturados (ácido oleico), el contenido en minerales (magnesio y potasio) así como vitaminas (vitamina C y B6, entre otras).
El tipo de hidratos de carbono es recomendables pues es principalmente de tipo complejo.