Ketobatido cremoso y tibio de Piña

Elaborado por

Nutricia

Colabora

Cetogénica – Postres

Raciones: 1

Ingredientes

Ingredientes 4:1 3:1 2:1
Piña, enlatada en su jugo g 10 20 50
Ketocal 4:1® LQ Multi Fibre (líquido, neutro) ml 110 140 130
Nata para Montar 38% Central Lechera Asturiana* ml 25 10 10
Gelatina sabor piña 0% Royal* g 5 5 5

Preparación

  • Pesar todos los ingredientes según la ratio deseada.
  • En un cazo añadir el ketocal y calentar sin llegar a ebullición. Añadir muy poco a poco la gelatina y remover con una barilla muy enérgicamente de manera constante para que la gelatina se disuelva perfectamente y no se quede pegada en la base del cazo.
  • Una vez disuelta la gelatina, retirar del fuego, añadir la nata y remover para mezclar bien.
  • Picar la piña en trozos pequeños y añadir a la mezcla anterior y triturar con una batidora.
  • Servir el Ketobatido en un vaso divertido y tomar tibio o esperar a que enfríe.

*Si ha quedado muy espeso reducir uno o dos gramos la cantidad de gelatina. Si por el contrario, lo preferimos más espeso, añadir 1 o 2g más de gelatina.

Valor nutricional

4:1 3:1 2:1
Energía Kcal 261 257 257
Grasas g 25.8 24.5 23.0
Hidratos de carbono g 2.53 3.49 6.99
Fibra alimentaria g 1.31 1.73 1.86
Proteínas g 3.98 4.67 4.45
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