Ketogalletas de Limón

Elaborado por

Nutricia

Colabora

Cetogénica – Postres – Meriendas

Raciones: 12 Peso: 300g

Ingredientes

Ingredientes 4:1 3:1 2:1
Mantequilla salada g 90 72 62
Huevo de gallina fresco g 48 72 96
KetoCal® 4:1 (polvo, vainilla) g 86 72 30
Almendras molidas g 53 90 145
Aroma de limón Dr Oetker* g 8 8 4
Eritritol g 5 5 5

Preparación

Derretir la mantequilla en un cazo y reservar.

  • Incorpora el huevo y el aroma de limón a la mantequilla cuando esté a temperatura ambiente. Mezclar.
  • Añadir el Ketocal polvo, el eritritol y las almendras molidas y remover hasta mezclar todos los ingredientes.
  • Refrigerar durante 20 minutos.
  • Precalentar el horno a 170ºC.
  • Con la masa obtenida hacer bolitas de aproximadamente 25 gramos en forma de círculos. Poner las bolitas sobre una bandeja de silicona (o una bandeja con papel de horno) y aplastar.
  • Hornear durante 20-25 minutos, retirar y dejar enfriar.

Valor nutricional

4:1 3:1 2:1
Energía Kcal 1714 1746 1725
Grasas g 172 169 159
Hidratos de carbono g 12 18 26
Fibra alimentaria g 10 13 17
Proteínas g 31 40 49
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