Cetogénica – Postres – Meriendas
Raciones: 12 Peso: 300g
Ketogalletas de Limón
Elaborado por
Nutricia
Colabora
Ingredientes
| Ingredientes | 4:1 | 3:1 | 2:1 | |
| Mantequilla salada | g | 90 | 72 | 62 |
| Huevo de gallina fresco | g | 48 | 72 | 96 |
| KetoCal® 4:1 (polvo, vainilla) | g | 86 | 72 | 30 |
| Almendras molidas | g | 53 | 90 | 145 |
| Aroma de limón Dr Oetker* | g | 8 | 8 | 4 |
| Eritritol | g | 5 | 5 | 5 |
Preparación
Derretir la mantequilla en un cazo y reservar.
- Incorpora el huevo y el aroma de limón a la mantequilla cuando esté a temperatura ambiente. Mezclar.
- Añadir el Ketocal polvo, el eritritol y las almendras molidas y remover hasta mezclar todos los ingredientes.
- Refrigerar durante 20 minutos.
- Precalentar el horno a 170ºC.
- Con la masa obtenida hacer bolitas de aproximadamente 25 gramos en forma de círculos. Poner las bolitas sobre una bandeja de silicona (o una bandeja con papel de horno) y aplastar.
- Hornear durante 20-25 minutos, retirar y dejar enfriar.