Ketogominolas de Piña y plátano

Preparación

• En un cazo a baja temperatura calentar el Ketocal y añadir lentamente la gelatina, mezclando con unas varillas.
• Remover unos minutos sin que hierva, siempre removiendo, hasta que se disuelva completamente la gelatina.
• En las recetas de ratio 3:1 y 2:1, triturar el plátano y añadir a la mezcla.
• Embadurnas los moldes para gominolas con un poco de aceite y verter la mezcla en los moldes, haciendo gominolas de aproximadamente 12 gramos.
• Refrigerar por 1-2 horas.
• Pasado este tiempo, retirar de los moldes.
• Mantener en la nevera hasta momentos antes de servir.
• Opcionalmente se pueden rebozar con Ketogalletas desmigadas o ácido cítrico, para que sean ácidas.