Cetogénica – Postres – Meriendas
Raciones: 6 Peso: 350-400g
Ketovasito de Chocolate
Elaborado por
Nutricia
Colabora
Ingredientes
| Ingredientes | 4:1 | 3:1 | 2:1 | |
| Ketocal 4:1LQ Multi Fibre (líquido, vainilla) | g | 200 | 210 | 210 |
| Mantequilla | g | 65 | 40 | 35 |
| Eritritol | g | 30 | 30 | 30 |
| Chocolate Valor* 85%chocolate negro con 0%azúcares añadidos edulcorado con stevia 100g(contiene maltitol) | g | 70 | 100 | – |
| Chocolate Valor 70% cacao 0% azúcares añadidos | g | – | – | 100 |
| Nata para Montar 38% Central Lechera Asturiana* | g | – | – | 30 |
Preparación
- Pesar todos los ingredientes según la ratio deseada.
- Trocear el chocolate con un cuchillo.
- Poner un cazo con 300 ml de agua a calentar a fuego medio, sin que el agua hierva.
- Poner un bol resistente al calor encima del cazo, sin que toque el agua. Añadir el chocolate troceado.
- Derretir el chocolate hasta que quede totalmente fundido.
- Añadir el resto de los ingredientes y mezclar con ayuda de unas varillas hasta que quede homogéneo.
- Dividir la mezcla en 6 vasitos y llevar a la nevera hasta solidificar.
- Conservar en nevera hasta consumir.