Pan bajo en proteínas

Elaborado por

Hospital La Fe, Valencia

Colabora

Hipoproteica – Panes – Masas

El pan es un alimento básico en la alimentación infantil. Además, permite que el niño/a comparta espacios lúdicos con otros niños/as en la merienda y el almuerzo de media mañana.

Es importante conocer los trucos para elaborar el pan de modo  que se lo coma bien.

Ingredientes

  • 500 g. harina baja en proteínas .
  • Sobre de levadura del paquete .
  • 450 ml . agua .
  • 120 ml . aceite de Oliva .
  • Sal .

Preparación

  1. Mezclar los líquidos con la sal e ir añadiendo la harina y levadura poco a poco , mezclando muy bien con batidora o varillas .
  2. Dejar reposar 30 minutos .
  3. Seguidamente , cocer en el horno a 220ºC unos 20-30 minutos con calor arriba y abajo .

PREPARACIÓN: 5 MIN.
TIEMPO TOTAL: 25 MIN.
10 RACIONES.

Valor nutricional

  • Energía : 125 Kcal .
  • Grasas : 2 ,5 g .
  • Carbohidratos : 25 ,5 g .
  • Fibra : 0 g .
  • roteínas : 0 ,25 g .
    • Aminoácidos :
    • Valina : 7 ,5 mg .
    • Leucina : 7 ,5 mg .
    • Isoleucina : 5 mg .
    • Fenilalanina : 5mg .
    • Triptófano : 0 mg .
    • Lisina : 5 mg .
    • Metionina : 0 mg .
    • Tirosina : 5 mg .
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