Pan bajo en proteínas

Elaborado por

Hospital La Fe, Valencia

Colabora

Hipoproteica – Panes – Masas

El pan es un alimento básico en la alimentación infantil. Además, permite que el niño/a comparta espacios lúdicos con otros niños/as en la merienda y el almuerzo de media mañana.

Es importante conocer los trucos para elaborar el pan de modo que se lo coma bien.

Ingredientes

500 g. harina baja en proteínas .
Sobre de levadura del paquete .
450 ml . agua .
120 ml . aceite de Oliva .
Sal .

Preparación

Mezclar los líquidos con la sal e ir añadiendo la harina y levadura poco a poco , mezclando muy bien con batidora o varillas .
Dejar reposar 30 minutos .
Seguidamente , cocer en el horno a 220ºC unos 20-30 minutos con calor arriba y abajo .

PREPARACIÓN: 5 MIN.
TIEMPO TOTAL: 25 MIN.
10 RACIONES.

Valor nutricional

Energía : 125 Kcal .
Grasas : 2 ,5 g .
Carbohidratos : 25 ,5 g .
Fibra : 0 g .
roteínas : 0 ,25 g .
- Aminoácidos :
- Valina : 7 ,5 mg .
- Leucina : 7 ,5 mg .
- Isoleucina : 5 mg .
- Fenilalanina : 5mg .
- Triptófano : 0 mg .
- Lisina : 5 mg .
- Metionina : 0 mg .
- Tirosina : 5 mg .