Pastel de verduras

Elaborado por

Hospital 12 de octubre, Madrid

Colabora

Hipoproteica – Plato principal

Ingredientes

50 g de cebolla
300 g de verduras (calabacín, zanahoria, puerro)
10 g de perejil picado
100 g de harina Loprofin®
Medio sobre de levadura Royal®
4 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación

1. Picar la cebolla, el calabacín, la zanahoira y el puerro.
2. Poner todas las verduras en una sartén y con un chorrito de aceite de oliva freír durante 15 minutos, aproximadamente, sin dejar de remover.
3. Añadimos una pizca de sal y pimienta, mientras removemos.
4. Sacamos del fuego y dejamos enfriar bien.
5. Precalentar el horno a 200 ̊C.
6. Mezclar con la batidora y agregar poco a poco la harina, la levadura y la sal.
7. Echar la mezcla en un molde y hornear a 200 ̊C,  durante 15 minutos.
8 Esperar que se enfríe, y desmoldar.

Valor nutricional

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