Cetogénicas – Postres – Meriendas
Raciones: 4 Peso: 130g
Snaks Ketocrakers
Elaborado por
Nutricia
Colabora
Ingredientes
| 41 | 3:1 | 2:1 | ||
| Aceite de oliva virgen extra | g | 15 | 6 | 7 |
| Ketocal 4:1 (polvo, neutro) | g | 5 | – | – |
| Almendra molida | g | – | – | 35 |
| Levadura química en polvo Royal* | g | 1 | 1 | 1 |
| Queso parmesano | g | 5 | 6 | 6 |
| Semillas de lino | g | 3 | 7 | 7 |
| Psyllium Fiber Husk®* | g | 15 | 15 | 15 |
| Ketocal 4:1LQ Multi Fibre (líquido, neutro) | g | 60 | 70 | 70 |
| Nuez de macadamia molida | g | 35 | 35 | – |
Preparación
- Pesar todos los ingredientes según la ratio deseada.
- Precalentar el horno a 160ºC.
- Rallar el queso en un rallador fino.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa maleable y bien hidratada. Si es necesario se puede añadir un poco de agua.
- Estirar la masa entre dos papeles de horno y aplanar con un rodillo. Dejarla bien fina, de un grosor de 0,1 cm.
- Retirar el papel de horno superior y hornear durante 30 minutos, hasta que esté dorado.
- Retira del horno y dejar enfriar. Si se quiere dar forma, hacerlo antes de enfriar.
- Dividir la receta en cuatro raciones y servir.