Snaks Ketocrakers

Elaborado por

Nutricia

Colabora

Cetogénicas – Postres – Meriendas

Raciones: 4  Peso: 130g

Ingredientes

41 3:1 2:1
Aceite de oliva virgen extra g 15 6 7
Ketocal 4:1 (polvo, neutro) g 5
Almendra molida g 35
Levadura química en polvo Royal* g 1 1 1
Queso parmesano g 5 6 6
Semillas de lino g 3 7 7
Psyllium Fiber Husk®* g 15 15 15
Ketocal 4:1LQ Multi Fibre (líquido, neutro) g 60 70 70
Nuez de macadamia molida g 35 35

Preparación

  • Pesar todos los ingredientes según la ratio deseada.
  • Precalentar el horno a 160ºC.
  • Rallar el queso en un rallador fino.
  • Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa maleable y bien hidratada. Si es necesario se puede añadir un poco de agua.
  • Estirar la masa entre dos papeles de horno y aplanar con un rodillo. Dejarla bien fina, de un grosor de 0,1 cm.
  • Retirar el papel de horno superior y hornear durante 30 minutos, hasta que esté dorado.
  • Retira del horno y dejar enfriar. Si se quiere dar forma, hacerlo antes de enfriar.
  • Dividir la receta en cuatro raciones y servir.

Valor nutricional

4:1 3:1 2:1
Energía Kcal 566 491.5 472
Grasas g 56.5 47.49 42.7
Hidratos de carbono g 6.54 7.61 8.70
Fibra alimentaria g 14.5 15.4 19.1
Proteínas g 7.76 8.4 13.3
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